Дизайн кофеен создаёт имидж заведения, и у посетителей появляется возможность наслаждаться своим любимым напитком в уютной атмосфере. Разве может что-то сравниться с ощущениями, которые дарит чашечка вкусного кофе, в помещении, где повсюду чувствуется превосходный аромат кофейных зёрен, слышится такое приятное жужжание кофемашин, и всё это в нетривиальной обстановке?
Дизайн кофеен
Чтобы создать в кофейне атмосферу, которая будет способствовать расслаблению и приятному отдыху, следует сделать акцент на планировке, разделении пространства на зоны и создании комфортных условий для каждого любителя кофе. Поэтому разумно будет использование следующих решений.
Установка панорамных окон
Панорамное остекление открывает вид на красивый городской ландшафт. А чтобы в такие окна смотреть было ещё приятнее, можно украсить прилегающую территорию эффектными элементами декора, например, кадками с редкими растениями, уличными светильниками необычной формы, декоративными керамическими фигурами, кашпо с цветами. Панорамные окна не только дают возможность наблюдать за тем, что происходит снаружи, но и визуально увеличивают помещение.
Большое расстояние между столиками
Посетители будут чувствовать себя комфортнее, если расположить столики подальше друг от друга. Чтобы любители кофе, приходящие сюда парами или группами, могли свободно общаться, можно даже установить перегородки между обеденными группами. Но, разумеется, при этом важно позаботиться о том, чтобы эти конструкции хорошо вписывались в дизайн кофеен: сочетались с отделочным материалом стен, дверьми и окнами.
Регулируемое освещение
Рекомендуется создать такое освещение, которое посетители сами могли бы регулировать по своему усмотрению. Лампы должны иметь несколько режимов и управляться пультом ДУ.
Расчёт на конкретную аудиторию
В зависимости от того, какие здания соседствуют с кофейней, вектор стиля нужно направлять на соответствующее оформление. Например, классический интерьер подойдёт офисным работникам, которые с удовольствием будут здесь отдыхать от надоевших рабочих заведений, имеющих однообразную отделку. Если неподалёку находится ТЦ, необходимо оборудовать комнату для детей и обязательно установить мебель для дошкольников.
Мебель с отличными эксплуатационными свойствами
Материалы для отделки стен и создания мебели должны быть износостойкими, чтобы их внешний вид долго не утрачивал привлекательность.
Современные стили
Среди современных стилей дизайнеры, работающие над оформлением кофеен, часто выбирают модерн и контемпорари. Главная особенность этих стилей – удивительные объекты, демонстрирующие всю безграничную фантазию авторов. Это могут быть, например, невысокие столики с бесцветной горизонтальной поверхностью или с подстольем в форме пружины. На поверхности могут присутствовать многочисленные вкрапления в образе зёрен кофе.
В качестве отделочного материала для стен могут выступать панели, имитирующие грифельную доску, где работники заведения смогут писать меню, а посетители – проявлять свои художественные навыки.
Классический стиль
Классическому стилю присущи лаконичные формы и сдержанная палитра, а также слабое по яркости освещение. Основной ориентир кофейни, оформленной в классическом стиле – большое количество изысканного текстиля: бархата, шёлка, шерсти.
Прованс
Для стиля прованс характерны утончённость и романтизм. Здесь, несомненно, понравится влюблённым, решившим устроить романтическую встречу. Чтобы создать подходящую атмосферу, необходимо подобрать отделочные материалы. Они должны быть светлыми или пастельными. Столы и стулья могут иметь явные признаки старины. Для прованса также характерны кованые абажуры, керамические сосуды для цветов (на которых может быть изображена лаванда), произведения живописи, демонстрирующие красоту средиземноморского побережья и величественной Эйфелевой башни. В кофейне должны быть буфеты с раритетной посудой, изготовленной из качественного фарфора. Старинные ложки и прочие приборы, а также изготовленные вручную ажурные салфетки поспособствуют созданию прованского антуража.
Фасад
Чтобы привлечь как можно больше посетителей, необходимо позаботиться не только об интерьере, но и о фасаде здания. Рекомендуется для его оформления использовать яркие цвета. Важно при этом помнить о том, что интерьер и экстерьер должны иметь схожую стилистическую направленность, один должен продолжаться другим. В качестве того звена, которое станет промежуточным, соединительным между экстерьером и интерьером, могут выступить яркие рисунки на стенах внутри и снаружи. Их можно выполнить в технике граффити. Также рекомендуется установить на улице светильники, имеющие уникальное оформление. Отличный вариант – светильники с плафонами в форме зёрен кофе или чашек.
